Recettes & Plats de la Cuisine Algérienne
Pâtes artisanales roulées à la main, viandes fondantes mijotées aux épices des oasis et soupes réconfortantes du Ramadan : le guide gastronomique algérien.
Questions fréquentes
Quels sont les plats emblématiques de la cuisine algérienne ?
Le Couscous (patrimoine mondial UNESCO), la Rechta algéroise au bouillon blanc à la cannelle, la Chakhchoukha de Biskra, la Chorba frik au blé vert fumé et la Garantita d'Oran.